(10).jpg)
在9月9日的开酿大典上，“江南大学继续教育学院古井教学中心”“国家食品企业质量安全检测技术示范中心——古井贡酒示范基地”和“古井酒庄”三项揭牌仪式备受瞩目。这三项揭牌是社会各界对古井集团近年来在人才培养、科技研究、品牌推广等方面工作的认可与肯定。
今天，首先走进“心”和“国家食品企业质量安全检测技术示范中心——古井贡酒示范基地”，揭秘大牌背后的源起和发展。江南大学继续教育学院古井教学中
继续教育学院，强化人才梯队建设
▲江南大学
江南大学是发酵领域顶级高校，与古井集团常年保持着产学研合作关系，江南大学继续教育学院古井教学中心就是双方基于深度合作联合设立的。
(99).jpg)
▲江南大学副校长徐岩在开酿大典上致辞
徐岩：江南大学继续教育学院古井教学中心的设立，有利于发挥产学研合作的优势，促进技术创新成果向现实生产力高效转化，为白酒行业人才建设与科研创新产生良好的示范带动作用。
近年来，古井集团与江南大学始终保持着持续、深入的合作关系。
(90).jpg)
▲2014年11月13日，古井集团与江南大学签订战略合作框架协议，在江南大学建立卓越工程师教育培训计划实践基地。
(74).jpg)
▲2015年1月15日，古井集团在江南大学设立古井贡酒奖学金。
(59).jpg)
▲2015年8月24日，“古井贡酒酿酒技术提升班结业，酿酒技能基础班”开班。
(53).jpg)
▲2016年7月11日，“古井贡酒酿酒技术人才提升班”（二期班）在江南大学开班。
……
双方的合作由来已久，可以说，江南大学继续教育学院古井教学中心是江南大学为古井集团酿酒人才的培养“开了小灶”。
搭建科研平台，助推白酒技术创新
▲中国食品发酵工业研究院
中国食品发酵工业研究院是中国食品发酵行业历史悠久水平一流的科研机构，与古井贡酒在食品安全预警体系建设与人才培养、食品质量安全标准与检测技术支撑、白酒质量与安全关键技术联合研发等多个技术领域开展了全方位的合作。
▲中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚在开酿大典上致辞
宋全厚：国家食品企业质量安全检测技术示范中心－古井贡酒示范基地的成立，为白酒行业的科技创新发展搭建科研平台，有利于加强技术创新基础设施建设，提升科技创新基础能力水平。
古井贡酒拥有众多技术科研平台。
(30).jpg)
▲中国白酒科普馆 2008年，安徽省浓香型白酒标准化技术委员会落户古井。
(27).jpg)
2010年，古井集团成立省级博士后科研工作站。
(21).jpg)
▲古井贡酒技术中心
2011年，古井集团获准设立省内白酒企业首家“安徽省固态发酵工程技术研究中心”。
▲2014年，浓香型白酒国家级研究平台——安徽省白酒首家院士工作站、国家级博士后科研工作站落户古井。
(15).jpg)
除此之外古井贡酒创新平台还包括：省级认定企业技术中心、淡雅香型白酒研究院等。
……
可以说，国家食品企业质量安全检测技术示范中心——古井贡酒示范基地是中国食品发酵工业研究院为古井集团技术的提升“装上了加速器”。
创新是企业发展的核心驱动力。为了提高企业的核心竞争力，古井集团坚持“大师智企”，一直走在注重科研平台建设和创新型人才培养的道路上。
(11).jpg)
.jpg)
(48).jpg)
(40).jpg)
(19).jpg)
