古井贡酒·年份原浆2022秋酿大典隆重举行

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发布时间：2022-09-20

9月19日，古井贡酒·年份原浆2022秋季开酿大典在安徽亳州古井酒神广场隆重举行。古井名酒大家族三地同酿，华夏酒城贡酒飘香。

中国贸促会原副会长、国际展览局原中国首席代表王锦珍，中国酒业协会理事长宋书玉，安徽省残疾人福利基金会理事长宋卫平，亳州市委常委、市政府副市长钟治峰，安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉等出席活动并讲话。

古井贡酒“三地”开酿

名酒家族“五香”齐放

公元196年，酒神曹操进献汉献帝九酝春酒，自此千年酒脉薪火相传。19日上午，在礼官的引领下，主祭人员向酒神曹操进香，奉古井美酒。司祝恭读《九酝酒法》，现场乐舞告祭。

▲乐舞告祭

“我宣布，古井贡酒·年份原浆2022秋季开酿正式开始！”古井集团党委副书记、安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍朗声宣布开酿。

▲周庆伍宣布开酿。

跟随着“开酿咯”的号子和阵阵鼓声，现场大屏幕切入古井贡酒、黄鹤楼、老明光车间开酿直播视频。据悉，古井秋酿酒利用特殊的压池子工艺，延长白酒发酵周期，酒体醇厚丰满，风格幽雅怡人，是一年中最好的酒。

古井贡酒先后与黄鹤楼酒、明光酒业开启战略合作。此次秋季开酿，也是三大品牌携手联动，亳州、武汉、明光三地同步开酿，浓香、古香、清香、明绿香、酱香五大香型同时绽放。

构筑古井“品质表达体系”

聚力建设“华夏酒城”

美酒的核心价值在品质。此次开酿大典三项新举让古井贡酒生产管理更精细、过程更公开，进一步护航产品品质。

《古井贡酒·年份原浆品质管控纲要》发布，进一步从严工艺、优化流程、完善标准。纲要包含原粮、制曲、酿酒、酒体、全生命周期五大品质管控体系，强化了从“原粮”到“原浆”的质量闭环。

▲宋书玉（右），梁金辉（左）共同发布《古井贡酒·年份原浆品质管控纲要》。

古井贡酒·年份原浆品质监督大使聘任仪式举办，品质监督实现了“专人专管”。此举彰显了古井贡酒公开接受社会监督、将品质求精落到实处的坚定追求。

▲宋书玉（左一）、梁金辉（右一）分别向古井贡酒·年份原浆品质监督大使颁发证书。

古井透明工厂正式上线，实现“生产透明”“企业透明”。透明工厂是集慢直播、虚拟现实场景、视频播放、游戏互动、线上直播、古井产品品质溯源、平台打通七大功能于一体的线上透明平台，服务消费者“云调研”车间一线。

▲宋卫平（左二），宋书玉（右二），钟治峰（左一），梁金辉（右一）共同启动透明工厂。

梁金辉感慨，“酒神若安在，当赞酒界殊！”