您现在的位置: 主页 > 动态 > 商会动态

商会动态 commerce

共话服务提升,共享“皖美味道”——理事单位徽商故里一行前来商会交流

发布时间:2024-09-04

       徽菜,作为“中国八大菜系”之一,不仅是中国美食文化的代表载体,也是人类饮食文明的非凡创造。为更好地助力徽菜品牌建设,助推“皖美味道”走出安徽、绽放京城,9月3日上午,商会理事单位徽商故里北京区域总经理何丽平率队,徽商故里北京各店管理团队齐聚商会,与商会季度轮值常务副会长陈海兰、秘书长许彬等就如何进一步提升徽商故里服务品质,传播徽菜文化、讲好徽商故事进行座谈交流。

图片


       交流中,陈海兰从自己做企业的角度,重点分享了顾客体验感、个性化尊享服务对餐饮行业的重要性。
       许彬分享了商会的办会理念和服务理念。她表示,商会作为连接京皖两地的重要平台,不仅致力于服务好在京的徽商企业,也肩负着传承和弘扬安徽文化,传播安徽品牌的重要使命。徽商故里作为致力于“以美食推广黄山旅游、以美食传播徽州文化”的中国徽菜连锁领军品牌,与商会有着共同的使命。作为商会大家庭的重要一员,徽商故里要和商会相互赋能,用自己的专业和品质,服务好商会企业及商会朋友圈。商会也将充分发挥联系广泛的平台优势赋能徽商故里发展。
       何丽平详细介绍了徽商故里整个北京区域的运营情况以及各店特色。她提到,徽商故里是一个以徽文化为主题,餐饮服务为主业态,同时融合集展示、体验、零售为一体的多元化沉浸式文化餐饮综合空间。作为第一批从安徽走出来的徽菜企业,2010年将省外首店选在首都北京。秉承着“徽商的厨房、家乡的味道”的市场定位和“守正创新,深度融合”的理念,徽商故里先后荣获中华老字号、国家级非物质文化遗产——徽菜技艺、中国十佳文化主题特色餐饮品牌、中国餐饮百强、北京餐饮集团50强等多项荣誉。她表示,徽商故里作为北京徽商的一员,一定会用最地道的“安徽味道”、最高品质的服务,让每一位来客都享受到宾至如归的体验。
座谈中,大家还就如何提升服务力、做好差异化服务、实现商会内循环、针对商会朋友圈做好“五专”服务等进行了深入的探讨交流。

关于徽商故里


徽菜上市第一品牌

图片

       

中国徽菜名店

中国服务优秀品牌

中国餐饮百强

中国特色餐饮十大领军品牌

中国饭店业金鼎奖·杰出餐饮品牌企业

中国连锁餐饮更具投资价值品牌

中国十佳文化餐饮品牌

中国徽菜30强

国家级五钻酒店


一座融合徽文化的徽菜博物馆


没来过的人,应当在徽商故里见一见

青瓦白墙,黑与白阐释着朱子之教的简朴

墙宅之外,看似如同普通的徽州民居家门

然而,跨进门绕过风挡,三两步后

更似走进一座宗族祠堂,一砖一石一雕,点缀其间

集聚皖南文韵与新式徽派风格,徽州建筑之精美

带着扑山倒海的气势灌入眼帘

图片

图片

徽商故里北京朝阳门店

图片

  徽商故里北京三里河店


       徽商故里餐厅各个包房各具特色,但均以徽州文化为主旋律,名人名帖、水墨丹青、文房四宝、徽建筑模型,营造出浓重的徽州当地特色,行走在餐厅的厅廊、楼梯,或是在找位过程中,犹如在徽州走进一座民居大院,离家多年的徽州游子来这里就餐仿佛回一趟故里,八方食客却似游历在徽州。


银鳞鲙细供春酒

白玉脂香奉徽菜


       得益于徽州文化的浸润,食于山水,就地取材,把隐藏在山间水土里的珍奇美味挖掘出来加以重功,是徽菜的又一大特色,胡适一品锅,徽州刀板香,徽州炭火土鸡汤,问政山笋,徽州毛豆腐,红烧花猪肉,每一道食材都取自于最贴近生活的那一部分,融以最平凡的做法,在徽商故里的大厨不平凡的技艺下给予每一位食客,最徽味的体验

图片

图片

图片

图片

图片

图片

图片

图片

图片


图片

徽商,源于东晋,盛于明清,称雄商界三百年。

 贾而好儒,以诚立业,以信待人,以义取利。

 徽商行迹之处,必有徽菜。

----- 北京各门店地址及电话----- 

/ 朝阳门店 / 

北京市东城区朝阳门南小街2号

 010-58646262 / 58642222

 / 三里河店 / 

北京市西城区三里河东路7号

 010-68520007 / 68517979

 / 广安门店 /

 北京市西城区南滨河路5号

010-63319997 / 63319998

 / 元大都公园店 / 

北京市朝阳区北土城东路元大都酒吧街西2号

010-84630277

 / 双井店 / 

北京市朝阳区双花园南里二区11号楼1层

 010-87746482/ 87731722

/ 远大店 / 

北京市海淀区远大路39号青清商厦1楼

 010-87298777 / 87299777