商会代表应邀参加会长单位古井贡酒·年份原浆第十届秋季开酿大典
发布时间：2023-09-21
流金十载，荣耀再续。9月19日，中国消费升级与文化复兴大会暨古井贡酒•年份原浆第十届秋季开酿大典在安徽亳州古井酒神广场、古井贡酒·年份原浆主题酒店隆重举行。古井名酒大家族三地同时开酿，共画同心圆，书写征程新篇章。 我会监事长关胜兵，常务副会长孙权红、余智、李荣艳，副会长朱启桃、朱小银，秘书长许彬，会员胡雪连等应邀参加。 公元196年，酒神曹操进献汉献帝九酝春酒，自此千年酒脉薪火相传。每年秋高气爽的9月，古井集团都要举行秋季开酿大典，公祭酒神曹操，同时表达古井人对历代酿酒先辈的崇拜和感恩之心。 19日上午，在礼官的引领下，主祭人员向酒神曹操敬献五谷五果，奉古井美酒。司祝恭读《九酝酒法》，现场乐舞告祭。
梁金辉表示，今年，是古井贡酒荣获中国名酒60周年。古井贡酒四蝉金奖，一路载誉前行。千年酒脉，薪火相传；岁月更迭，初心不改。昔日皇家贡酒，今日百姓共享。古井集团胸怀“国之大者”，积极投身亳州“六一战略”、脱贫攻坚、乡村振兴、环境保护、公益事业，积攒了生生不息的古井品牌力量。面向新时代新征程，梁金辉表示：
- 古井集团将一如既往，勤勉耕耘，坚守“质量为天”理念，探索传统技艺与现代科技的完美结合；
- 持续抓好品牌文化建设，传承美酒精神，讲好中国白酒故事，让中国白酒成为世界的语言；
- 自觉扛起历史使命和时代责任，全面落实亳州“六一战略”，聚力建设“华夏酒城”，为现代化美好亳州建设、为中华民族伟大复兴的中国梦做出古井贡献。
钟治峰表示，白酒是中国文化的名片，是中国味道的代表，是中国制造的体现。亳州市酿酒历史悠久，酒文化底蕴深厚，是中国白酒文化的重要发祥地之一，获评为“世界十大烈酒产区”之一。
钟治峰希望，古井集团继续秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观，以工匠精神、极致追求，酿造出高品质美酒，让“中国酿”助兴美好生活，贡献“世界香”。市委市政府将一如既往地关心支持古井发展，全力当好企业发展的“贴心人”“暖心人”“保护人”。
秋是春风埋下的果，酒是高粱酿成的诗。宋书玉表示：以贡而酿，是古井的酿造初心。以进奉，以崇敬之心追求酿造极致。今年，是古井贡酒第十次秋酿大典，变化的是岁月，不变的是酿造初心。- 这份初心，在推动产城融合，以美酒经济振兴美酒产区；
第十二届全国人民代表大会常务委员会副委员长 陈昌智 陈昌智表示：要发挥消费在经济稳定增长中的基础作用，其中，一个重要方面就是加快数字赋能，释放消费增长潜力。- 加快完善新型基础设施，更好适应数字化消费新业态新模式；
- 不断优化数字消费环境，促进平台经济在规范中创新发展。
陈昌智对古井集团“再造一个数字化、国际化、法治化的新古井”表示肯定。古井集团一直不断探索，追求让“数字”产生酒香，着重建设“数字化”古井，提出“绿色酿造、智能制造”的理念，以数字赋能实现生产管理智能化转型。陈昌智希望，古井要坚持高质量发展，以扩大内需为指引，闯出一条长期均衡发展的成功之路。 “我宣布，中国消费升级与文化复兴大会暨古井贡酒•年份原浆第十届秋季开酿正式开始！”古井集团党委副书记、安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍朗声宣布开酿。
跟随着“开酿咯”的号子和阵阵鼓声，现场大屏幕切入古井贡酒、黄鹤楼、老明光车间开酿直播视频。据悉，古井秋酿酒利用特殊的压池子工艺，延长白酒发酵周期，酒体醇厚丰满，风格幽雅怡人，是一年中最好的酒。
与会嘉宾共同为古井贡酒“固态发酵智能酿造技术安徽省重点实验室”揭牌。
该实验室将推动传统产业数字化转型，聚集和培养智能酿造领域的复合型科技创新人才。目标是打造传统产业智能酿造原始创新策源地，建成与国际接轨、国内高水平的固态发酵机理与智能酿造研究实验室和开放性平台。
与会嘉宾共同为年份原浆·古20、年份原浆·年三十龙年生肖纪念酒，秋酿收藏纪念酒三款新品揭幕。 古井贡酒•年份原浆非遗酿造工艺传承人拜师仪式，这是对匠心酿造的传承，对美酒精神的坚守。
2021年5月，古井贡酒酿造技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产。几代古井人，皆以梦为马，不断探索古井贡酒先进工艺的未来。师徒传承，体现了古井人对千年酒脉的延续。
为了更好地触达年轻消费者，古井贡酒•年份原浆&八喜联名款冰淇淋惊喜亮相，通过冰淇淋推动品牌年轻化、时尚化，引导年轻群体看见古井、爱上古井。古井贡酒•年份原浆 第十届秋季开酿大典秋酿头酒封藏仪式
古井贡酒•年份原浆 第十届秋季开酿大典秋酿头酒拍卖仪式
今年拍卖的是3坛产自明代国保窖池的秋酿头酒。拍卖现场气氛热烈，叫价声此起彼伏。经过激烈竞逐，来自河北唐山古井贡酒经销商唐女士以970万元拍得秋酿头酒。
各个活动环节之间，精彩的节目穿插其中，观众连声喝彩。
▲歌伴舞：《领航》
▲黄梅戏：《家在青山绿水间》韩再芬
开酿大典后，商会代表一行参观古井智能产业园、无极酒窖、科技馆、党建馆、博物馆……探秘古井千年酒文化，感受古井集团深厚的文化底蕴和先进的管理模式、管理理念。
