四月春光明媚时,六安瓜片茶飘香。4月26日上午,第二届六安茶谷开茶节暨第十六届六安瓜片茶文化节开幕式在风光美丽的金寨县——谢裕大(六安)茶叶有限公司举行。
谢裕大六安瓜片茶艺展示
谢裕大荣获首批十条“2016年度全国茶旅游精品路线”
在中国复杂的茶叶谱系中,六安瓜片十分特殊。
一方面,它是唯一无芽无梗的叶茶,采摘期仅限为谷雨前后的十余天,所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限;另一方面,六安瓜片的加工工艺极为复杂,反复长达一周,尤其讲究烘焙火工的拿捏,老一分则苦,嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上,更是极尽雕琢之能事,以至冲泡出来如同翠绿的瓜片,并以此得名。
瓜片的黄金采摘期就是在谷雨前后的十余天内,一旦过了5月5日的立夏,气温上升快,叶片迅速变老。可以说,立夏之后,已无瓜片。
条形紧锁,宝绿披霜
滋味浓郁回甘,茶韵十足
汤浓香浓味更浓
老茶客偏爱她